מה לבשל בסוכות הוא שאלה לוגיסטית, לא קולינרית. הבעיה היא לא "מה" אלא "כמה פעמים." 7 ימים של ארוחות, אורחים שונים, מטבח שעובד שעות נוספות.
הפוסט הזה על איך לבנות תפריט שבועי לסוכות בלי להתמוטט ביום השלישי.
7 ימים. לא 7 תפריטים מאפס. שיטה.
העיקרון: תבניות, לא מתכונים חדשים כל יום
לא צריך 7 תפריטים שונים. צריך 3 תבניות שמסתובבות:
- תבנית בשר: מנה עיקרית + 2 תוספות + סלט
- תבנית דג: דג + תוספת + ירקות
- תבנית קל: פסטה או מרק + לחם + סלט
7 ימים = 2 בשר + 2 דג + 2 קל + 1 חופשי. סיבוב, לא המצאה מחדש.
מה מכינים מראש
יום שישי (לפני סוכות)
- רטבים ומרינדות לכל השבוע
- סלטים שמחזיקים 3 ימים (קולסלו, סלט שעועית, סלט עדשים)
- קינוח אחד גדול
כל בוקר
- הוציא בשר/דג מהקפאה
- הכנת תוספת אחת (אורז/קוסקוס/תפוחי אדמה)
- ירקות טריים - חותכים שעה לפני
מה לא לעשות
- לתכנן מתכון חדש לכל ערב
- לקנות מרכיבים ביום שלישי של חול המועד (סופרים עמוסים)
- לבשל 4 שעות כל יום (שעה-שעתיים מספיק עם הכנה מראש)
רשימת קניות חכמה
במקום רשימה לכל יום, קנו ב-bulk:
- חלבון: 2 ק"ג עוף, 1 ק"ג דג, 500 גרם בקר
- פחמימה: אורז, פסטה, תפו"א, לחם
- ירקות: עגבניות, מלפפון, בצל, שום, לימון (יסתיימו - קנו כפול)
- בסיס: שמן זית, מלח, פלפל, תבלינים בסיסיים
תבנית + מרכיבים + הכנה מראש = שבוע שלם.
איך KÖOKBÖÖK עוזר בסוכות
KÖOKBÖÖK מכיל 10 מנות בסיסיות בפורמט מדריך הרכבה. כל מנה לוקחת 30-45 דקות. בחול המועד, כשצריך ארוחה מהירה ופשוטה, הפורמט הויזואלי מקצר זמן הכנה.
₪129.90. משלוח חינם. להזמנה.
שאלות נפוצות
מה מבשלים בסוכות?
תפריט סוכות שעובד: 3 תבניות (בשר, דג, קל) שמסתובבות על פני 7 ימים. הכנה מראש ביום שישי: רטבים, סלטים, קינוח. כל יום: שעה-שעתיים מטבח מספיקות.
איך מתכננים אוכל לסוכות?
קנייה ב-bulk לפני החג (חלבון, פחמימה, ירקות כפול). הכנה מראש של רטבים וסלטים שמחזיקים. סיבוב תבניות במקום מתכון חדש כל יום. KÖOKBÖÖK מוסיף 10 מנות בסיסיות בפורמט מהיר לקריאה.
KÖOKBÖÖK | מארז בישול בפורמט מדריך הרכבה
- חוברת מתכונים (10 מנות, פורמט דיאגרמה)
- כובע שף
- פינצטת שף
- טוש סימון (מרקר)
₪129.90 | משלוח חינם | להזמנה
קראו עוד
- מתנה לראש השנה
- מתנה למארחים לראש השנה
- מתנה להורים לראש השנה
- מתנה לעובדים לראש השנה
- מה לבשל לראש השנה
מה זה KÖOKBÖÖK?
KÖOKBÖÖK הוא מארז בישול שמכיל חוברת מתכונים בפורמט מדריך הרכבה, כובע שף, פינצטת שף וטוש סימון. 10 מנות. כל מתכון מוצג כדיאגרמת הרכבה. רכיבים = חלקים. כלים = כלי עבודה. כל צעד = פעולה בסדרה.
מאת מתן רויזמן | מייסד KÖOKBÖÖK | LinkedIn